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  • Restauration Compétence 17 expertes
Delphine Dion

Delphine Dion

Recherche – France
ESSEC (École supérieure des sciences économiques et commerciales) Professeure
Développement durable Marketing Gastronomie Mode Marketing du luxe Luxe Restauration Direction artistique Luxe et art Joaillerie
Claire Pichon

Claire Pichon

Métier – France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie Rédactrice en cheffe
Arts culinaire Cuisine Gastronomie Pâtisserie Restauration Cuisines du monde
Stéphanie Chevalier Lopez

Stéphanie Chevalier Lopez

Métier – France
SCL Qualité – Centre de conseil en Hygiène alimentaire Fondatrice
Alimentation Sécurité alimentaire Formation professionnelle Conseil Management de la qualité Filières alimentaires de proximité Hygiène Agro-alimentaire Qualité Restauration Contrôle qualité HACCP
Marine Benady

Marine Benady

Métier – France
Agence Benady RP Attachée de presse
Alimentation Communication Stratégie de communication Cuisine Gastronomie Marketing alimentaire Relations presse Alimentation durable Médias et communication Agro-alimentaire Restauration Instagram
Alya Cherichi

Alya Cherichi

Métier – Tunisie
OMPV Fondatrice / Manager
Stratégie de communication Réseaux sociaux Communication numérique Marketing alimentaire Franchise Consulting Pâtisserie Chronique culinaire Restauration Guide culinaire City guide Marketing culinaire Étude marché restaurant Consultante culinaire
Fanny Giansetto

Fanny Giansetto

Métier – France
Université Paris 13 (Paris) – France – Ecotable Maitresse de conférences, Présidente d’Ecotable
Environnement Changement climatique Droit de l’environnement Alimentation durable Restauration
Nora Bouazzouni

Nora Bouazzouni

Journaliste – France
Indépendante Journaliste et autrice
Alimentation Études de genre Féminisme Séries télévisées Culture populaire Restauration
Nathalie Louisgrand

Nathalie Louisgrand

Recherche – France
Grenoble École de management Enseignante-chercheuse
Alimentation Analyse des médias Arts culinaire Cuisine Gastronomie Restauration Analyse des réseaux sociaux Artisans
Léa Lassarat

Léa Lassarat

Métier – France
Femmes & challenges Fondatrice – Présidente
Développement économique local Entrepreneuriat des femmes Hôtellerie Leadership féminin Égalité femmes-hommes Femmes et leadership Restauration
Alexandra Coché

Alexandra Coché

Société civile – France
Association L214 Éthique et Animaux Responsable du pôle Food
Alimentation Cuisine Consommation durable Consommation Restauration écologique Protection des animaux Alimentation durable Consommation responsable Accompagnement d’entreprises Restauration Véganisme
Carole Pourchet

Carole Pourchet

Métier – France
majorian Directrice générale
Recrutement Écotourisme Hôtellerie Tourisme durable Restauration Décarbonation
Julia Chican

Julia Chican

Métier – France
Maslow Group Présidente
Alimentation Bien-être au travail Alimentation durable Agro-alimentaire Restauration Étude marché restaurant Levée de fonds Transition alimentaire
Caroline Vignaud Cassinat

Caroline Vignaud Cassinat

Métier – France
FoodChéri Directrice Food et RSE
Qualité de vie au travail Alimentation Agroécologie Responsabilité sociétale des entreprises Cuisine Consommation durable Biodiversité Réduction des déchets Gaspillage Agriculture biologique Expérimentation végétale Bio Restauration écologique Emballage alimentaire Circuits courts alimentaires Circuits courts Alimentation intuitive Qualité de vie au travail Alimentation durable Consommation responsable Responsabilité environnementale des entreprises Choix alimentaires Agro-alimentaire Agriculture et alimentation locales Restauration Gestion des déchets Aliments ultra-transformés Consommation de bio Consommation alternative Agriculture durable Nutrition végétale Cuisine saine Responsabilité sociétale et environnementale Responsabilité des entreprises Végétarien Alimentation locale Recettes végétariennes Impact environnemental des produits alimentaires
Marcelle Ratafia

Marcelle Ratafia

Journaliste – France
Indépendante Journaliste
Cuisine Vin Histoire de la langue Histoire de la mode et du vêtement Restauration Cuisines du monde Histoire du cinéma histoire culturelle du cinéma
Laurence Gouthière

Laurence Gouthière

Métier – France
ADEME Chargée d’étude et d’animation
Écologie Gaspillage Alimentation durable Restauration
Marie-Pierre Membrives

Marie-Pierre Membrives

Société civile – France
Association de l’Alimentation Durable – Elles sont food ! Cheffe de projet
Alimentation Engagement Engagement citoyen Égalité femmes-hommes Restauration Cantines Mixité Restauration collective durable
Audrey Chapot

Audrey Chapot

Métier – Polynésie française
Indépendante Anthropologue
Anthropologie Mutations et changements Conscience Sagesses ancestrales Rituels Ethnologie Modes de vie Reconversion professionnelle Identités Anthropologie des mondes contemporains COVID-19 Homme-nature Amérindiens Changements globaux Évolution humaine Spiritualité Adaptation Anthropologie des savoirs Bien vivre Mobilité internationale Auteur Compétence interculturelle Confinement Interculturalité Inde Développement personnel Diversité culturelle Afrique Afrique de l’Ouest Côte d’Ivoire Gastronomie Édition Temps de travail Mort Histoire des idées Afrique du Sud Polynésie française Transmission des savoirs Travailleurs indépendants Savoirs autochtones Écotourisme Liberté Histoire des mentalités Océanie Soin Identités culturelles Tourisme culturel et valorisation du patrimoine Valorisation du patrimoine Restauration Art et artisanat Futur du travail Transformations du travail Édition alternative Anthropologie du travail peuples autochtones Anthropologie de la mort Nouvelles technologies Intelligence artificielle
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