Axelle Playoust-Braure

Experte Métier - France - Auvergne-Rhône-Alpes

Élevage intensif Élevage Alimentation Agriculture Grande distribution Lobbying Consommation Protéines Volaille Agro-alimentaire Bien-être animal Viande

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Journaliste

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Date de mise à jour

28 octobre 2026

Biographie

Axelle Playoust-Braure est journaliste scientifique, spécialisée sur les sujets agricuture-alimentation. Elle a enquêté pendant plus de deux ans sur l'industrie du "turbopoulet", le poulet sélectionné génétiquement pour une croissance ultra-rapide.

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